ISSN:
1573-9104
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
Notes:
Zusammenfassung Es wurde eine verbesserte Methode zur Trennung und quantitativen Bestimmung von organischen Säuren beschrieben, die bei Aufarbeitung pflanzlichen Materials zum Einsatz kam und die für die Bestimmung von Säuren in Früchten besonders geeignet scheint. Folgende Säuren konnten mit dieser Methode bisher getrennt werden: a) Synthetische Gemische: Shikimisäure, Bernsteinsäure, Chinasäure, l-Äpfelsäure, Zitronensäure, Maleinsäure und Malonsäure. b) Aus Maispflanzenextrakten konnten insgesamt 19 verschiedene Produkte isoliert werden, von denen bisher 5 identifiziert wurden: Bernsteinsäure (III), l-Äpfelsäure (VIII), Zitronensäure (XIII), trans-Aconitsäure (XIV) und anorganisches Phosphat + Inositphosphat (XVI).
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01101582
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