ISSN:
1436-6215
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Notes:
Zusammenfassung 1. Anhand eines Wachstumstestes an Wistar-Ratten wird experimentell die Frage erörtert, ob zwischen „Schwerresorbierbarkeit“ und „Thiamin-Spareffekt“ eines Kohlenhydrates ein kausaler Zusammenhang besteht. Hierzu wird den Tieren eine saccharosehaltige Vitamin-B1-Mangeldiät — unter Zusatz ausgewählter Kohlenhydrat-Komponenten (Sorbit, Mannit, Inosit, Sorbose, Fruktose, Dextrin, Stärkesirup, Glukose-Reversionsprodukte, Pektin, Natriumalginat, karamelisierte Saccharose, erhitztes Glukose/Glyzin-Gemisch) — verabfolgt; Coprophagie wird nicht verhindert. 2. Eine Vitamin-B1-sparende Wirkung ist lediglich bei Zugabe von Inosit, Mannit, Sorbit und Pektin zum Mangelfutter sicher erkennbar. 3. Die Befunde weisen aus, daß neben „Schwerresorbierbarkeit“ offenbar noch ein substanzspezifischer Faktor für das Auftreten des Thiamin-Spareffektes verantwortlich zu machen ist. Die Ergebnisse werden diskutiert.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02020812
Permalink