ISSN:
1436-6215
Keywords:
Ascorbinsäure-Zufuhr
;
Meerschweinchen
;
Ratten
;
Cortisol
;
Schilddrüsenhormone
;
mitochondriale Leberzytochrome
;
Pharmakaabbau
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Summary Our investigations have brought new aspects of the biochemistry of ascorbic acid to light: Ascorbic acid exceeds the functions of a vitamin, since it not only has its known cofactor roles for several enzymes, but also affects the regulation of the levels of the circulating thyroid and adrenal cortical hormones. In guinea-pigs the ability to detoxicate certain drugs, e.g. barbiturates, decreases with a minimal but not yet perilous supply of ascorbic acid. This symptom is connected with high blood levels of cortisol, which are probably also involved in the injuries to connective tissue known in scurvy. Guinea-pigs, which like man are dependent on ascorbic acid as an essential foodstuff, are able to adapt to high doses of ascorbic acid. Under these conditions they catabolize it at an increased rate. However, for a certain period after a sudden drop in the high dosage of ascorbic acid there is a danger that a hypovitaminotic, suboptimal metabolic state will develop. Oral and parenteral applications of ascorbic acid yield different results, since the organism limits the absorption of the physiological oral uptake. When this limit is exceeded, the liver in particular is unprotected and becomes swamped. The harmlessness of high doses of ascorbic acid probably holds true only in the case of oral uptake.
Notes:
Zusammenfassung Unsere Untersuchungen haben folgende neue Aspekte der Biochemie der Ascorbinsäure gebracht: Ascorbinsäure sprengt den Rahmen eines Vitamins, weil sie außer den bekannten Co-Funktionen bei einigen Enzymen auch Funktionen im Regelkreis der Schilddrüsenhormone und des Cortisols, einem Hormon der Nebennierenrinde, hat. Bei minimaler Versorgung mit Ascorbinsäure, die aber noch nicht lebensgefährdend ist, haben Meerschweinchen eine verminderte Fähigkeit, bestimmte Pharmaka, z. B. Barbiturate, abzubauen. Dieses „Symptom“ hängt mit erhöhten Cortisolspiegeln zusammen, die wahrscheinlich auch an den beim Skorbut bekannten Bindegewebsschäden gewichtig beteiligt sind. Meerschweinchen, die ebenso wie der Mensch auf Ascorbinsäure als essentiellen Nahrungsfaktor angewiesen sind, können sich an hohe Dosen von Ascorbinsäure gewöhnen. Sie beschleunigen dabei den Abbau. Dies birgt die Gefahr, daß nach Absetzen der hohen Dosen eine Zeitlang eine hypovitaminotische, suboptimale Stoffwechselsituation eintritt. Es ist nicht gleichgültig, ob Ascorbinsäure oral oder parenteral verabfolgt wird. Denn der Organismus hat für die physiologische, orale Aufnahme eine Resorptionsschranke gesetzt. Wird sie umgangen, so ist vor allem die Leber ungeschützt und wird überflutet. Die Unschädlichkeit hoher Dosen von Ascorbinsäure gilt wahrscheinlich nur für eine orale Aufnahme.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02023667
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