ISSN:
0009-2940
Keywords:
Chemistry
;
Inorganic Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Notes:
Auf Grund von Versuchsreihen wurde ein Stickstoff-Stoffwechsel bei der Hefe nachgewiesen, der im besonderen Falle einen rein exkretorischen Charakter hat. Ferner wurde ein biologischer Zusammenhang zwischen Stickstoffausscheidung, Stickstoffaufnahme und Zuckerverbrauch beim Hefewachstum festgestellt. Die analytische Untersuchung der stickstoffhaltigen Hefeausscheidungsprodukte hat das Vorhandensein von Aminosäuren und niedrigen Peptiden (Oligopeptiden) neben anderen stickstoffhaltigen Stoffen noch unbekannter Natur ergeben. Mit Hilfe der Papierchromato-graphie und der Elektrophorese konnte das Aminosäuregemisch in 11 Komponenten Zerlegt werden, wovon einige basischen und sauren, die Mehrzahl jedoch neutralen Charakter haben.
Additional Material:
6 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cber.19520850708
Permalink