ISSN:
1618-2650
Keywords:
Phosphorylase
;
Elektrophorese
;
in Polyacrylamidgel inkludierte Kartoffelphosphorylase
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Summary The starch synthetic and degradative action of potato phosphorylase insolubilized by entrapping in a net work of polyacrylamide (PAA), after PAA gel electrophoresis has been investigated. Optimum results for the second polymerization were obtained by 6% Cyanogum® with 5% cross linking (BIS). The enzyme shows a very high degree of storage stability, compared to the free enzyme. In addition, optimum pH, temperature, effect of particle size and porosity of the gel have also been studied.
Notes:
Zusammenfassung Für die Hin- und Rückreaktion eines Phosphorylase-Isozyms wird geprüft, welchen Einfluß Substrat, Primer, Temperatur, pH-Wert und Lagerungszeit haben, wenn das Enzym nach der PAA-Elektrophorese im Gel verbleibt und erneut mit PAA umhüllt wird. Die Inklusion geschieht in Würfelchen von 3 mm3. Als Vergleich wird das nach der PAA-Elektrophorese eluierte Enzym in freier Lösung herangezogen, dessen Aktivität in 280 h auf 7% abgesunken ist, während das inkludierte Enzym noch bei 95% liegt. Zerkleinerung und damit Erhöhung der Oberfläche um den Faktor 200 gibt keine Verbesserung der Umsatzrate, es geht im Gegenteil ein erheblicher Teil der Enzymaktivität verloren.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF00462237
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