ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Description / Table of Contents:
Summary A rapid and effective method has been developed for extracting various antinutritive compounds occurring in different plants. A simple microwave technique was used to extract pyrimidine-glucosides and gossypol from raw and processed faba bean and cottonseed meal, respectively. A comparison was made between the proposed method and the traditional Soxhlet technique. It has been shown, that the new method is more effective regarding the yield of the extraction and the protection of the compounds to be analyzed. The method is suitable for the rapid extraction of large sample series.
Notes:
Zusammenfassung Eine schnelle und effektive Extraktionsmethode wurde zur Bestimmung verschiedener antinutritiver Komponenten pflanzlicher Herkunft entwickelt. Die einfache Mikrowellentechnik wurde zur Extraktion von Pyrimidinglucosiden und Gossypol roher und technologisch bearbeiteter Ackerbohnen-und Baumwolle-Mahlprodukte verwendet und mit der traditionellen Soxhlet-Methode verglichen. Die neue Methode ist hinsichtlich der Ausbeute der Extraktion und des Schutzes der extrahierten Komponenten wesentlich wirksamer als die Soxhlet-Extraktion. Die Methode erlaubt größere Probeserien rasch zu extrahieren.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01027662
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