ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Polymer and Materials Science
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Dünnschichtreaktoren sind Kontaktapparate für Gas und Flüssigkeit, die auch zur Durchführung der 3-Phasen-Reaktionen biotechnologischer Prozesse geeignet sind, wobei die feste Phase der Biokatalysatoren entweder als Flocken quasihomogen in der Flüssigkeit verteilt (Flocken-Bioreaktoren) oder in Form eines Filmes („Rasen“) angeordnet ist (Film-Bioreaktoren). Neben der Anwendung geometrisch definierter, durch die Bauart vorgegebener Austauschoberflächen sowohl für die Gas/Flüssigkeits-Grenzfläche als auch für die Flüssig/fest-Grenzfläche (eigentliche Dünnschichtreaktoren) für den Stoffaustausch, ist die hochturbulente Durchmischung der Reaktionsphasen durch besondere konstruktive Merkmale der Mischvorrichtung möglich. Diese Varianten der Prozeßführung können beim Arbeiten mit biologischen Flocken als sog. „Schaum-Reaktoren“ und mit biologischen Filmen bzw. Pellets als sog. „Wirbelschicht-Reaktoren“ bezeichnet werden, bleiben aber durch die dünnschichtige Zerteilung der flüssigen Phase charakterisiert. Allen Dünnschichtreaktoren gemeinsam ist der im Vergleich zu den konventionellen Rührkesselreaktoren hohe Volumenausnutzungsgrad, d. h. geringes „Hinterland“ bei großen Oberflächen. Es wird ein Überblick über die verschiedenen Bauarten von Dünnschichtbioreaktoren gegeben und, soweit bekannt, ihre reaktionstechnischen Eigenschaften, z. B. O2-Eintrag, Verweilzeit- und Mischverhalten, und Umsatz für biotechnologische Prozesse, charakterisiert.
Additional Material:
23 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330490804
Permalink
