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    Digitale Medien
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    Cambridge : Cambridge University Press
    Modern Asian studies 23 (1989), S. 277-312 
    ISSN: 0026-749X
    Quelle: Cambridge Journals Digital Archives
    Thema: Ethnologie , Geschichte , Politikwissenschaft , Wirtschaftswissenschaften
    Notizen: In recent years there has been much evidence of an increasing trend towards the individualization of economic and social relations in Javanese village communities. The Green Revolution has been depicted as the main cause of the acceleration of this process in the present. Observations abound on labour-saving devices in rice cultivation, on the monetarization of wages and agrarian inputs, and on the commercial sale of yields (Aass 1986; Hart 1986; Hüsken 1984; Maurer 1984, 1986; Schweizer 1987, forthcoming). The roots of these monetary and commercial developments in the Javanese village economy reach far back into the past (Breman 1983; Carey 1986; Elson 1984; Knight 1982; Svensson 1983). But in the present these changes gain pace. There is evidence, too, that in the field of political relations the diffuse patron-client ties between village officials and the inhabitants in some places yield to a more rationalized, selfish style of leadership (Keeler 1985).
    Materialart: Digitale Medien
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  • 2
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    Springer
    European food research and technology 174 (1982), S. 23-28 
    ISSN: 1438-2385
    Quelle: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Thema: Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung
    Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Zusammensetzung der Kohlenhydrate von drei Maltodextrinen und zwei Glucosesirupen mit Dextrose-Aequivalenten zwischen 4 und 59 wird untersucht. Die Molekulargewichtsverteilungen werden mittels Gelchromatographie an Sephadex G 50 und Sepharose 6 B bestimmt, die Malto-oligosaccharide mittels quantitativer Hochleistungsdünschicht-chromatographie an Kieselgel. Die Löslichkeit von Stärkehydrolysaten in wäßrigen Alkoholen wird mit ihrer Molekulargewichtsverteilung und der Polarität der Lösungsmittel korreliert. Aufgrund von Messungen der Jod-Affinitäten hochmolekularer Fraktionen wird 40 Vol.-% Aethanol als Extraktionsmittel zur Unterscheidung zwischen Stärke und Dextrinen in Lebensmitteln vorgeschlagen.
    Notizen: Summary The carbohydrate composition of three maltodextrins and two glucose syrups having dextrose equivalents between 4 and 59 has been investigated. The molecular weight distributions have been determined by gel-chromatography on Sephadex G 50 and Sepharose 6 B, the malto-oligosaccharides by quantitative high-performance thin-layer chromatography on silica gel. The solubility of starch hydrolysates in several aqueous alcohols has been correlated with their molecular weight distribution and the polarity of the solvents. Based on measurements of iodine affinities of high-molecular weight fractions, 40% ethanol (v/v) is proposed as extractant for separating starch and dextrins in foodstuffs.
    Materialart: Digitale Medien
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  • 3
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    Springer
    Rheologica acta 39 (2000), S. 428-443 
    ISSN: 1435-1528
    Schlagwort(e): Key words Polymer melt ; Uniaxial elongational rheometry ; Strong flow ; Particle tracking ; RME
    Quelle: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie , Physik
    Notizen: Abstract For the increasing number of RME users, a compilation of possible measuring errors is made. A detailed description of sample preparation is given, starting from granular as well as powdery polymers. The preparation of smooth surface sample for optical rheometry is also addressed. A large part of the paper deals with the evaluation of true strain rates by particle tracking. A discussion of the errors arising from using different strain rate measures is made. Data on the elongation of LDPE at ɛ˙=0.01 s−1 is given to show the possibility of increasing the measuring sensitivity by repetition and averaging. The surface tension of the LDPE melt is measured as an example. The influences of sample thickness and the diameter of the distance pins on the measured viscosity are shown. The influences are small, and an upper limit of 1.5 mm for the sample thickness is recommended. The possibility of performing stress relaxation and recovery measurements after cessation of steady elongational flow is mentioned but not supported by our own measurements. The same holds for optical rheometry.
    Materialart: Digitale Medien
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  • 4
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    Weinheim : Wiley-Blackwell
    Angewandte Makromolekulare Chemie 173 (1989), S. 85-100 
    ISSN: 0003-3146
    Schlagwort(e): Chemistry ; Polymer and Materials Science
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie , Physik
    Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Der Orientierungsmechanismus von kaltverstrecktem, teilkristallinem Polyoxymethylen wurde durch Messung der Intensität der Weitwinkel-Röntgenstreuung (WAXS) untersucht. Die Anisotropie der Proben wurde im einachsigen Zugversuch bei etwa 130°C im Temperaturbereich zwischen Glasübergangstemperatur und Schmelzpunkt erzeugt. Der Prozess der plastischen Deformation wurde für verschiedene Stadien der Verstreckung diskutiert. Die Orientierungsverteilung der Kristalllamellen wurde qualitativ charakterisiert durch die Berechnung von Polfiguren aus den WAXS Streuintensitätsdaten. Der Grad der Orientierung wurde durch die Berechnung des Orientierungsfaktors für den [100] Flächennormalenvektor der Einheitszelle beschrieben. Die Textur der eingeschnürten Proben mit hoher Orientierung wurde als Mischung von axialer und uniplanar-axialer Textur erkannt. Als mögliche Erklärung für diesen Orientierungstyp wird ein Einfluß der Probengeometrie angenommen.
    Notizen: The orientation mechanism of cold-drawn, partially crystalline polyoxymethylene (ULTRAFORM) samples was studied by performing wide angle X-ray scattering (WAXS) measurements. The anisotropic samples were prepared in uniaxial tensile tests around 130°C, in a temperature range between the glass transition and the melting point. The process of the plastic deformation is discussed for different degrees of anisotropy. The orientation distribution of the crystalline lamellae was qualitatively characterized by performing pole figure intensity calculations from the measured WAXS intensities. The degree of orientation was quantitatively described by calculating the orientation factors for the [100] normal vector of the unit cell. The texture of the necked samples with high orientation degrees was a mixture of axial and uniplanar-axial textures. An explanation for the formation of this kind of orientation is proposed assuming an influence of the sample geometry on the orientation process.
    Zusätzliches Material: 9 Ill.
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  • 5
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    New York, NY : Wiley-Blackwell
    Helvetica Chimica Acta 60 (1977), S. 391-399 
    ISSN: 0018-019X
    Schlagwort(e): Chemistry ; Organic Chemistry
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: The pKa* values for nine acyclic, mono- and bicyclic α-, β- and γ-(trimethyl)ammonio acids, 1(α-γ), 2(α-γ) and 3(α-γ), respectively, have been measured in 50% aqueous ethanol. The comparison of these values with those for the nine homomorphous α-, β- and γ-acids, 4(α-γ), 5(α-γ) and 6(α-γ), respectively, permits an evaluation of the steric effect of the (trimethyl)ammonio groups which is super-imposed on their polar effect in the former acids. The pKa* values, corrected for the steric effect, correlate very well with the reciprocal distance between the positive nitrogen atom and the dissociable proton. This confirms our earlier conclusion that the strength of these acids is determined by the field effect of the (trimethyl)ammonio groups only, the inductive model failing to account for the results. The distinction between two different transmission mechanisms for the polar effect therefore becomes unnecessary, the inductive model appearing as an atomistic description of the field effect.
    Zusätzliches Material: 3 Ill.
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  • 6
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    New York, NY : Wiley-Blackwell
    Helvetica Chimica Acta 60 (1977), S. 482-494 
    ISSN: 0018-019X
    Schlagwort(e): Chemistry ; Organic Chemistry
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: Steric effects on the dissociation constants of acyclic, mono- and bicyclic carboxylic acidsApparent pKa* values for the series of acyclic, mono- and bicyclic acids 1-14 have been measured in 50% (W/W) ethanol (see the Table). The dissociation constants of these acids decrease as the access of the solvent to the carboxylate group is hindered by the rest of the molecule. These results emphasize the importance of solvation in determining acid strength. New or improved syntheses of several of the acids investigated are reported.
    Materialart: Digitale Medien
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