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  • 1
    Electronic Resource
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    s.l. : American Chemical Society
    Journal of the American Chemical Society 92 (1970), S. 700-701 
    ISSN: 1520-5126
    Source: ACS Legacy Archives
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
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    Springer
    European food research and technology 112 (1960), S. 499-504 
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Eingangs wird über die Verwendung der Nüsse bei den Bauern in Venezuela und Kolumbien berichtet. Anschließend folgt eine kurze botanische Beschreibung des Baumes. Es wird der Gehalt an den wichtigsten Nährstoffen bestimmt. Das Ö1 der Nüsse wird einer besonderen Untersuchung unterzogen. Das Ö1 unterscheidet sich beträchtlich von dem der übrigen Euphorbiaceen, es enthält keine Oxy-Ölsäure, keine Bitter- und Giftstoffe und überhaupt wenig Unverseifbares. Sein Gehalt an essentiellen Fettsäuren ist ziemlich hoch. Zum Schluß wird eine intensive Untersuchung der Anbaumöglichkeiten des Baumes in den Tropen empfohlen.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    Electronic Resource
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    Springer
    Journal of cancer research and clinical oncology 65 (1963), S. 241-249 
    ISSN: 1432-1335
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Medicine
    Description / Table of Contents: Summary Six hundred and three grams of tar obtaind from 8900 artificially smoked cigarettes were fractionated into the acid, alkaline, and neutral components. The individual fractions were then injected subcutaneously into young inbred rats at intervals of 8 or 14 days over several months. A year or more after the last injection 46% of the animals receiving the neutral component developed malignant tumors. The two other neutral fractions (designated B I and F II) induced malignancies in 15% and 19.1% of the animals. Most of the carcinogenic substances of the tar investigated was found in the socalled neutral fractions (polycyclic hydrocarbons), whereas the carcinogenic effect of the acid or alkaline fractions was slight.
    Notes: Zusammenfassung 603 g Teer von 8900 künstlich abgerauchten Zigaretten wird in saure, basische und neutrale Fraktionen zerlegt. Die, einzelnen Fraktionen werden in Abständen von 8 oder 14 Tagen an junge Inzuchtratten während mehrerer Monate subcutan appliziert. Ein Jahr oder später nach der letzten Darreichung entwickelten sich bei 46% der Tiere, die das neutrale Pech erhalten hatten, maligne Tumoren. Die beiden anderen neutralen Fraktionen (mit BI bzw. FII bezeichnet) wiesen 15,0 bzw. 19,1% maligne Tumoren auf. Die Hauptmenge der carcinogenen Substanzen des untersuchten Teeres ist in den sog. neutralen Fraktionen (polycyclische Kohlenwasserstoffe) enthalten, während die carcinogene Wirkung der Säure- und Basenfraktionen im Vergleich hierzu gering ist.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 4
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    Springer
    European food research and technology 106 (1957), S. 177-187 
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Es wird eine geeignete Extraktionsmethode zur Isolierung des Pilzeiweißes sowie seine Abtrennung von den Zuckern und Mineralstoffen beschrieben. Ein kombiniertes Hydrolyseverfahren erlaubt es, die einzelnen Aminosäuren möglichst verlustfrei in Lösung zu bekommen. Der qualitative Nachweis der Aminosäuren erfolgte mit Hilfe der zweidimensionalen Papierchromatographie. Zur quantitativen Bestimmung dient die eindimensionale Chromatographie auf gepuffertem Papier, wobei zur Ermittlung der Farbintensitäten in jedem Versuch eine Aminosäuremischung bekannter Zusammensetzung mitläuft. Bei der Mehrzahl der Aminosauren wird die Intensität der Ninhydrinfärbung nach dem Ablösen vom Papier im Pulfrich-Photometer gemessen. Besondere Farbreaktionen werden zur Bestimmung des Tryptophans, Prolins, Histidins und Cystins herangezogen. Anhand des beschriebenen Extraktionsverfahrens wird das wahre Eiweiß in den untersuchten Pilzen bestimmt. Hierbei werden wesentlich niedrigere Werte gefunden, als sonst in der Literatur angegeben werden. Die Eiweißverluste beim Trocknen und Lagern bewegen sich in mäßigen Grenzen. Qualitativ werden alle wichtigen Aminosäuren im Pilzeiweiß gefunden. Die quantitative Verteilung der Aminosäuren ist innerhalb der einzelnen Pilzarten oft recht unterschiedlich. Hingegen kann bei ein und derselben Pilzsorte kein großer Unterschied in der quantitativen Zusammensetzung des Eiweilßes der jungen oiler alten Pilze gefunden werden. Das Eiweiß der eiweißreichsten Pilze (Champignon, Steinpilz) steht in seinem biologischen Wert zwischen pflanzlichem and tierischem Eiweiß. Alle Speisepilze sind im Vergleich zum Weizen- und Erbseneiweiß arm an Isoleucin und mit Ausnahme des Steinpilzes auch arm an Methionin.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 5
    Electronic Resource
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    Springer
    European food research and technology 100 (1955), S. 218-222 
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Es wird die Methodik des künstlichen Abrauchens von Zigaretten und die verwendete Apparatur beschrieben. Im Hinblick auf die Bedeutung der Temperatur für die mögliche Entstehung cancerogener Kohlenwasserstoffe bei der Erhitzung organischen Materials werden die Temperaturen in der Glühzone der Zigaretten beim natürlichen und künstlichen Abrauchen mit einem Platin-Platin/RhodiumThermoelement bestimmt. Es werden Temperaturen zwischen 680° C und 800° C beim natürlichen und zwischen 700° C und 795° C beim künstlichen Abrauchen gefunden. Der gewonnene Teer (etwa 5–10°/o des Zigarettengewichtes) wurde chemisch in seine wichtigsten Bestandteile zerlegt und die dabei anfallende neutrale Fraktion, die die Kohlenwasserstoffe enthält, zunächst durch Vakuum-Destillation weiter aufgeteilt. Die einzelnen Fraktionen des neutralen Teeranteiles wurden chromatographisch über Al2O3 aufgegliedert und schließlich die anfallenden Eluate mit Cyclohegan oder mit einem Gemisch von Cyclohegan und Äther (5:1) spektrophotometrisch im ZeissGerät durchgeprüft. Im Pech, das nach der Destillation des von den sauren und basischen Bestandteilen befreiten Teeres zurückblieb, konnten Naphthalin, Anthracen und Spuren von 3,4-Benzpyren nachgewiesen werden.
    Type of Medium: Electronic Resource
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  • 6
    Electronic Resource
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    Springer
    Ocean dynamics 13 (1960), S. 174-180 
    ISSN: 1616-7228
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Geosciences , Physics
    Description / Table of Contents: Summary After a concise description of the geography of Lake Maracaibo the causes are discussed which are influencing the salinity of the lake's water. The chemical analysis of five water samples taken at five different widely spaced places of the lake shows that the salinity is increasing from south to north. The central region of the lake is characterized by rather high a salinity — what is surprising — and, in addition, by a high contents of ammonia and hydrogen sulphide. The presence of these two substances suggests the death in masses of the maritime living beings at this region. Former investigations according to which the inflow of fresh water exceeds evaporation are verified. Owing to the high salinity the water of the lake is not suitable to be used as drinking water or for industrial or agricultural purposes. The high corrosion the technical constructions (boring towers, pumping stations etc.) in the lake are subject to, is likewise due to the high salinity which, in addition, advances the propagation of wood worms spoiling the building material.
    Abstract: Résumé Après avoir donné une description concise de la géographie du Lac Maracaibo, on discute les causes qui influencent la salinité de l'eau du Lac. Les analyses chimiques de cinq échantillons de l'eau, pris à grands espaces à cinq endroits différents du lac, nous montrent que la salinité s'accroit d'une manière suivie en allant du sud au nord. La région centrale du lac est caractérisée par une hauteur assez frappante de salinité et, de plus, par une grande teneur en ammoniaque et en hydrogène sulfuré. La présence de ces deux substances semble indiquer que les êtres maritimes ayant vécu à cet endroit ont succombé en masses. Des recherches antérieures selon lesquelles l'afflux des eaux douces excède l'évaporation, se vérifient. La haute salinité ne permet pas d'utiliser l'eau du lac pour les besoins des hommes ni pour les besoins de l'industrie ou de l'agriculture. Elle est également la cause d'une forte corrosion des bâtiments industriels (p.e. tours de sondage, stations d'épuisement etc.) et, de plus, elle contribue à augmenter la propagation des vers du bois qui endommagent les matériaux de construction.
    Notes: Zusammenfassung Nach einer kurzen Beschreibung der Geographie des Maracaibo-Sees werden die Ursachen, die den Salzgehalt des Sees beeinflussen, abgehandelt. Die chemische Untersuchung des Seewassers an fünf verschiedenen, weit voneinander entfernten Punkten ergibt, daß der Salzgehalt von S nach N stetig zunimmt. Im Zentrum des Sees finden sich überraschenderweise ein ziemlich hoher Salzgehalt und darüber hinaus reichlich Ammoniak und Schwefelwasserstoff. Die Anwesenheit dieser beiden Substanzen läßt an ein Massensterben von maritimen Lebewesen in dieser Gegend denken. Es werden frühere Untersuchungen bestätigt, nach denen zur Zeit der Zufluß an Süßwasser die Verdampfung übertrifft. Wegen des hohen Salzgehaltes kommt eine Verwendung des Seewassers als Trinkwasser oder auch für industrielle und landwirtschaftliche Zwecke nicht in Frage. Der Salzgehalt hat eine verstärkte Korrosion der im See errichteten Kunstbauten (Bohrtürme, Pumpstationen usw.) zur Folge, da er darüber hinaus noch die Entwicklung von das Baumaterial angreifenden Bohrwürmern begünstigt.
    Type of Medium: Electronic Resource
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