ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Stärke isoliert aus Wasser Kastanie (Trapa Bispinosa Roxb) wurde in Amylose und Amylopektin mit konventioneller Methodik fraktioniert. An beiden, dem Amylose-Jod und Amylopektin-Jod-Komplex wurden spektrometrische Diagramme aufgenommen. Auch über die Kinetik des Abbaues dieser Komplexe wird berichtet.
Notes:
Summary Starch isolated from water-chestnut (Trapa Bispinosa Roxb) was fractionated into amylose and amylopectin by conventional method. Spectrophotometric studies have been carried on each of amyloseiodine and amylopectin-iodine complex. The kinetics of the decomposition of these complexes have also been reported.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01499864
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