ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Description / Table of Contents:
Summary Several semisynthetic liquid media were examined for the large-scale production of deoxynivalenol (DON) und 3-acetyldeoxynivalenol (AcDON) byFusarium graminearum 183. Only in three of the eight media used could high toxin yields of DON and AcDON be detected. The maximum levels of DON in a medium according to Miller were 3 mg/l and of AcDON 32 mg/1. In glucose-yeast extract-peptone (GYEP) medium containing 1 % glucose, the AcDON concentrations reached 33 mg/1 and the DON yields were 19 mg/1. In a rice flour liquid medium, however, the mean levels of AcDON and DON increased to 170 mg/l and 9 mg/l, respectively. The maximum amounts observed were 480 mg/1 for AcDON and 65 mg/1 for DON. The addition of trifluoracetic acid sodium salt or malonic acid, which are suggested to cause an accumulation of acetyl-CoA by inhibiting enzymes of the tricarboxylic acid cycle, did not stimulate the toxin formation.
Notes:
Zusammenfassung Zur Herstellung präparativer Mengen von Deoxynivalenol (DON) und 3-Acetyldeoxynivalenol (AcDON) durchFusarium graminearum 183 wurden verschiedene semisynthetische Flüssigme-dien untersucht. Nur in drei von acht eingesetzten Methen konnten hohe Toxingehalte an DON und AcDON nachgewiesen werden. Im Medium nach Miller betrugen die maximal erreichten Konzentrationen von DON 3 mg/1, von AcDON 32 mg/1. In GYEP-Medium mit einem Glucosegehalt von 1 % stieg die AcDON Konzentration bis 33 mg/1, die von DON bis 19 mg/1 an. Dagegen konnten in einem auf Reismehl basierenden Flüssigmedium durchschnittlich 170 mg/l AcDON und 9 mg/1 DON und maximal 480 mg/l AcDON und 65 mg/l DON erzielt werden. Der Zusatz von Natriumtrifluoracetat oder Malonsäure, die aufgrund einer Hemmung von Enzymen des Citratcyclus zu einer Anreicherung von Acetyl-CoA und damit zur vermehrten Bildung von Sekundärmetaboliten führen sollten, brachte keine Steigerung der Toxinbildung.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01042812
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