ISSN:
0009-2940
Schlagwort(e):
Chemistry
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Inorganic Chemistry
Quelle:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Thema:
Chemie und Pharmazie
Notizen:
Bei der Autoxydation ungesättigter langkettiger Fettsäuren in wäßrig-alkalischem Medium bei 120-130° finden 2 Konkurrenzreaktionen statt: 1.) Aufspaltung zu Säuren neben den Doppelbindungen oder Doppelbindungssystemen und 2.) Verschiebung isolierter Doppelbindungen nach der Carboxygruppe hin zu sehr sauerstoffbeständigen α,β-ungesättigten Säuren.
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cber.19510840405
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