ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Die Darstellung organischer Substanzen, z. B. von Vitaminen, Antibiotica und anderen wichtigen Naturstoffen, mit Hilfe der vielfältigen Enzymsysteme von Mikroorganismen - entweder durch mikrobiologische Umwandlung von angebotenen Substraten oder Biosynthese aus Nährstoffen - ist durch die in den letzten Jahren in der Fermentationstechnik erzielten Fortschritte den chemischen Synthesen und den Isolierungsverfahren aus natürlichen Quellen konkurrenzfähig geworden. Der relativ hohe Aufwand an Apparaten und Bedienung sowie die gegenüber rein chemischen Verfahren geringere Produktionskapazität mikrobiologischer Anlagen erscheinen in vielen Fällen durch die Vorteile biologischer Methoden, wie z. B. Ermöglichung von Reaktionen an inaktiven Molekülstellen, stereospezifische Substitutionen, gekoppelter Ablauf mehrerer Reaktionen, schonende Reaktionsbedingungen, Verwendung billiger Grundsubstanzen usw., gerechtfertigt.
Additional Material:
10 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330380802
