ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Auf Grund der Marangoni-Instabilität entstehen bei der Kühlung von Flüssigkeitsoberflächen durch ein kaltes Gas oder durch Verdunstung Rollzellen. Beim Wärmeübergang aus einem Gas in eine Flüssigkeit geringer Viskosität konnte das von Sternling und Scriven vorausgesagte oszillatorische Regime der Marangoni-Instabilität nachgewiesen werden. Ein Vergleich der experimentell bestimmten Zellgrößen und Frequenzen der Rollzellen bzw. der Oszillation mit den nach Sterling und Scriven für die gemessenen Temperaturgefälle berechneten führt zu einer prinzipiellen Übereinstimmung.
Additional Material:
14 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330390202