ISSN:
0018-019X
Schlagwort(e):
Chemistry
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Organic Chemistry
Quelle:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Thema:
Chemie und Pharmazie
Notizen:
Es wurde festgestellt, dass bei der Einwirkung von Formaldehyd auf Casein bei pH 5-6 und Zimmertemperatur in erster Linie die freien ε-Aminogruppen des Lysins in Reaktion treten.
Zusätzliches Material:
1 Ill.
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/hlca.19440270135