ZIB

Treffer pro Seite

Treffer 1 - 1 | 1 Treffer

Alles auswählen Exportieren

Digitale Medien

Über Protopektin und Protocellulose (1943)

Henglein, F. A.

New York, NY : Wiley-Blackwell

Journal für Praktische Chemie/Chemiker-Zeitung 1 (1943), S. 121-130

zur Merkliste hinzufügen auf der Merkliste

Details

ISSN: 0021-8383

Schlagwort(e): Chemistry ; Organic Chemistry

Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000

Thema: Chemie und Pharmazie

Notizen: Für den Aufbau des Protopekins wird ein Modell angegeben darin bestehend, daß die COOH-Gruppen von Polysäuren (von teilweise methoxylierter Polygalakturonsäure[Pektin], von COOH-haltiger Cellulose, von Eiweißstoffen usw.) durch Brücken von mehrwertigen Metall-(Ca+2)-Ionen zu einem einaggregatigen Stoff vernetzt werden; dieses Modell vermag viele bei der Gewinnung von Pektinen aus Pflanzen gemachte Beobachtungen zu erklären. Für native Cellulose kann das Modell als Vorbild dienen.

Zusätzliches Material: 2 Ill.

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1002/prac.19430010113

Bibliothek	Standort	Signatur	Band/Heft/Jahr	Verfügbarkeit

Andere fanden auch interessant ...

Artikel (Nationallizenzen)

Volltext

Treffer 1 - 1 | 1 Treffer