ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Zusammenfassung Wie aus den Untersuchungsergebnissen ersichtlich ist, liefert die Bleisalz-Äther-Methode zur Abtrennung geringer Mengen fester Säuren von flüssigen Fettsäuren vollkommen ungenügende Ergebnisse; die festen Fettsäuren enthalten noch recht erhebliche Mengen flüssiger Säuren; dagegen gelingt es nach dem Verfahren von Twitchell einerseits und von Holde und Mitarbeitern andererseits, feste Fettsäuren von flüssigen fast quantitativ zu trennen.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01795755