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  • 1950-1954  (2)
  • 1951  (2)
Material
Years
  • 1950-1954  (2)
Year
  • 1
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Naturwissenschaften 38 (1951), S. 333-333 
    ISSN: 1432-1904
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Chemistry and Pharmacology , Natural Sciences in General
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie 132 (1951), S. 346-356 
    ISSN: 1618-2650
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Notes: Zusammenfassung Es wird eine oxydimetrische Methode zur Bestimmung der Milchsäure in Süßmost und Wein beschrieben, welche mit einer Genauigkeit von ±0,04 g/l arbeitet, wenn folgende Bedingungen eingehalten werden: 1. Die zum Entzuckern benutzte Calciumhydroxydanschlämmung darf nicht älter als 1 Woche sein. 2. Die Oxydation der entzuckerten Lösung ist langsam durchzuführen. Jeder Tropfen Kaliumpermanganat-Lösung muß entfärbt sein, ehe der folgende zutropft. 3. Die Vorlage ist aufph 7 zu puffern und gut mit Eis zu kühlen. 4. Die Genauigkeit der Methode leidet, wenn bei der Aldehydtitration mehr als 10 ml 0,01 n Jodlösung verbraucht werden. Die besten Werte werden erhalten, wenn der Jodverbrauch um 5 ml liegt.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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