ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Durch die Entwicklung vieler neuer Verfahren und Verfahrenstechniken ist in den letzten Jahren die Gewinnung primärer und sekundärer Stoffwechselprodukte aus Mikroorganismen nicht nur außerordentlich erweitert, sondern auch in manchen Details vereinfacht und dadurch in größerem Umfang im technischen Maßstab möglich geworden. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die wichtigsten Fermentationsprozesse und -apparaturen, wobei auch hier ein Trend zu kontinuierlichen und automatisierbaren Verfahren zu beobachten ist. Ferner werden einige neuere Entwicklungstendenzen aufgezeigt, die sich z. B. bei der Züchtung tierischer Zellen oder der Gewinnung elektrischer Energie und besonders bei der Protein-Erzeugung durch Mikroorganismen abzeichnen.
Additional Material:
16 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330420903
Permalink