Electronic Resource
Rathjen, T.
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Wickern, B.
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Hartmann, S.
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[et al.]
Heimhuber, B.
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Herrmann, K.
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Kroh, L.
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Wachtendonk, D.
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Simat, T.
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... and further 9
Springer
European food research and technology
201 (1995), S. 105-208