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  • Electronic Resource  (26)
  • 1995-1999  (12)
  • 1960-1964  (13)
  • 1955-1959  (1)
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  • Electronic Resource  (26)
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  • 1
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Beitrag zur Kenntnis der antimikrobiellen Wirkung der schwefligen Säure (1963)
    Springer
    European food research and technology 120 (1963), S. 465-478 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Es wurde versuch, die antimikrobielle Wirkung von undissoziierter H2SO3, HSO 3 − -und SO 3 −− -Ionen im einzelne zu charakterisieren und die Wirkungsintensität zu definieren. Unter der Voraussetzung, daß die schweflige Säure relativ unspezifisch in einem breiten pH-Bereich auf dem Stoffwechsel der untersuchten Mikroorganismen wirkt, ließ sich die Hemmwirkung der einzelnen Anteile der schwefligen Säure folgendermaßen berechnen: 1. Die undissoziierte H2SO3 wirkt gegenE. coli mehr als 1000fach stärker als die HSO 3 − -Ionen. Eine sichere Hemmwirkung der SO 3 −− -Ionen konnte gegenE. coli nicht festgestellt, abe auch nicht ausgeschlossen werden. 2. GegenSacch. cerevisiae wirkt die undissoziierte H2SO3 etwa 100- bis 500fach stärker als die HSO 3 − -Ionen, aber auch gegen diese Mikroorganismenart konnte keine sichere Wirkung der SO 3 −− -Ionen festgestellt werden. 3. Die undissoziierte H2SO3 wirkt gegenA. niger etwa 100fach stärker als die HSO 3 − -Ionen. Im Gegensatz zu den anderen untersuchtem Arten konnte gegenA. niger eine hemmende Wirkung der SO 3 −− -Ionen weitgehend gesichert werden. Die Hemmwirkung der SO 3 −− -Ionen beträgt etwa 1/20 bis 1/40 der Hemmwirkung der HSO3-Ionen. 4. Gegen alle untersuchten Bakterienarten wirkt die undissoziierte schweflige Säure immer stärker als gegen die getesteten Hefen und Schimmelpilze. Möglicherweise ist die Wirkung gegenSacch. cerevisiae etwas stärker als gegenA. niger. Die Arbeit wurde z. T. mit Unterstützung der Deutschen Forschungsgemeinschaft durchgeführt, der wir hierfür unseren Dank sagen. FräulenElisabeth Schlink danken wir vielmals für die sehr sorgfältige technische Unterstützung.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01104534
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 2
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Untersuchungen zur Wirkung von Konservierungsmittel-kombinationenVIII. Mitteilung Die Wirkung binärer Kombinationen von Konservierungsstoffen mit weiteren Antibiotiea (1963)
    Springer
    European food research and technology 124 (1963), S. 437-447 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Es wurde die Kombinationswirkung verschiedener Antibiotica mit Sorbinsäure, Benzoesäure, dem Äthylester der p-Hydroxybenzoesäure und Ameisensäure mit den folgenden Ergebnissen untersucht. 1. DieTetracycline hatten in Kombination mit den vier Konservierungsstoffen im allgemeinen additive, z. T. auch antagonistische Wirkung (bes. gegenStaph. aureus). 2. Chloramphenicol, Streptomycin undNeomycin wirkten gegenE. coli in vielen Fällen synergistisch. 3. Novobiocin hatte in allen untersuchten Kombinationen mit den vier Konservierungsstoffen starke antagonistische Wirkung; Kombinationen der Konservierungsstoffe mitPenicillin zeigten keine besondere Tendenz. 4. Die AntibioticaPolymyxin, Bacitracin undColistin wirkten mit Sorbinsäure und Ameisensäure gegenStaph. aureus fast immer antagonistisch, mit Benzoesäure oder dem Äthylester der p-Hydroxybenzoesäure kombiniert gegen den gleichen Organismus selten antagonistisch, sondern zumeist additiv oder synergistisch. GegenE. coli wurden in Kombination mit Polymyxin und Colistin immer additive Wirkungen oder Synergismen beobachtet. 5. Die absoluten Konzentrationen bestimmter Antibiotica lassen sich durch Kombination mit den vier Konservierungsstoffen z. T. stark herabsetzen.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01706443
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 3
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft (1963)
    Springer
    European food research and technology 123 (1963), S. 380-381 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01127630
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 4
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Beitrag zur Kenntnis der antimikrobiellen Wirkung der schwefligen SäureIII. Mitteilung Aufhebung der antimikrobiellen Wirkung durch Bildung von Sulfonaten (1964)
    Springer
    European food research and technology 123 (1964), S. 425-432 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Es wurde versucht, den Einfluß von Carbonylen auf die antimikrobielle Wirkung der schwefligen Säuren zu charakterisieren. Die Arbeiten wurden mitSaccharomyces cerevisiae durchgeführt. Durch die Bildung eines rel. beständigen Sulfonats hebt Acetaldehyd die antimikrobielle Wirkung der schwefligen Säure - wenn der Aldehyd bis zu äquimolaren Konzentrationen vorliegt - in bestimmten Bereichen vollständig auf. Auch Benzaldehyd mit einer rel. starken Eigenhemmung vermindert die Giftwirkung von schwefliger Säure bedeutend, da das Sulfonat ebenfalls ziemlich beständig ist. Ist dieses Sulfonat unbeständig, so wird die antimikrobielle Wirkung der schwefligen Säure wesentlich weniger vermindert, wie z. B. mit Salicylaldehyd, Vanillin, Glucose, Fructose und Arabinose. Die drei Ketone, Aceton, Na-Pyruvat und α-Ketoglutarsäure vermindern die Wirkung der schwefligen Säure rel. stark, obwohl die Konzentrationen der Abbindung stark differieren. Es ergaben sich bei den Untersuchungen deutliche Hinweise auf eine eigene antimikrobielle Wirkung der gebildeten Sulfonate. Die Arbeit wurde mit Unterstützung der Deutschen Forschungsgemeinschaft durchgeführt, der wir hierfür unseren Dank sagen. Frau E.Niebäumer danken wir für die sehr sorgfältige technische Unterstützung.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01683387
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 5
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik (1964)
    Springer
    European food research and technology 125 (1964), S. 203-206 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01744073
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 6
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Untersuchungen zur Wirkung von KonservierungsmittelkombinationenIX. Mitteilung Die Wirkung binärer und trinärer Kombinationen von Konservierungsstoffen mit Nisin und Tylosin (1964)
    Springer
    European food research and technology 125 (1964), S. 258-271 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Die Untersuchung binärer und trinärer Kombinationen der Antibiotica Nisin und Tylosin mit den Konservierungsstoffen Sorbinsäure, Benzoesäure, dem Äthylester der p-Hydroxybenzoesäure (PHB) und z. T. dem Propylester der PUB sowie Ameisensäure und Untersuchungen über die Resistenzentwicklung vonLactobacillus buchneri führten zu den folgenden Ergebnissen: 1. Binäre Kombinationen von Nisin oder Tylosin mit den Estern der PHB führten gegenLactobacillus buchneri fast immer zu Synergismen mit Sorbinsäure und Benzoesäure, z. T. zu Wirkungsverstärkungen, jedoch gegenStaphylococcus aureus vielfach zu Additionswirkungen und gegenEscherichia coli außer zu starkem Synergismus mit Ameisensäure zu Additionen und stärkeren Antagonismen. 2. Die trinären Kombinationen zeigten, daß sich die zur Hemmung notwendigen Konzentrationen der Antibiotica durch das Kombinat in vielen Fällen sehr wesentlich herabsetzen lassen. Weiterhin lassen sich auch Substanzen ohne eine alleinige Hemmwirkung in trinären Kombinationen wirkungsvoll verwenden. 3. Lactobacillus buchneri entwickelte schnell eine relativ hohe Resistenz gegen Nisin und fast keine Resistenz gegen Tylosin. 4. In Kombinationen mit Konservierungsstoffen wurde die Resistenzentwicklung vonLactobacillus buchneri gegen Nisin wesentlich verzögert, gegen Tylosin trat keinerlei Resistenz auf. 5. Resistent gezüchtete Keime vonLactobacillus buchneri wurden in Kombination bei hohem Anteil des Giftes, gegen das keine Resistenz vorlag, annähernd wie normal empfindliche Keime abgetötet. 6. Eine Cross-Resistenz solcher Keime, die gegen Nisin stark, gegen Tylosin schwach und gegen den Äthylester der PHB teilweise resistent gezüchtet worden waren; konnte gegen Chlortetracyclin nicht beobachtet werden.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01728158
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 7
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Zur Bestimmung der Wachstumsintensität von Bakterien am Rande von Antibiotikahemmzonen (1956)
    Springer
    Naturwissenschaften 43 (1956), S. 183-183 
    Details
    ISSN: 1432-1904
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Chemistry and Pharmacology , Natural Sciences in General
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF00603717
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 8
    Electronic Resource
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    Biodegradation of 2-chloroethanol by freely suspended and adsorbed immobilized Pseudomonas putida US2 in soil (1995)
    Springer
    Applied microbiology and biotechnology 43 (1995), S. 143-149 
    Details
    ISSN: 1432-0614
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Abstract  The degradation of 2-chloroethanol by Pseudomonas putida US2 was investigated in batch, repeated batch and continuous cultures especially in a packed-bed fermenter with sand. The degradation of 2-chloroethanol was connected with a release of protons, which led to a decrease of the pH in the medium. Higher initial concentration than 25 mM 2-chloroethanol were not degraded completely because they entailed a decrease of the pH to 5.0, which inhibited further growth and degradation. P. putida US2 showed a typical repression of catabolites and diauxic growth with succinate as cosubstrate. The addition of succinate as a second substrate caused a decrease in degradation of 2-chloroethanol. Activated sludge added to adsorbed cultures in a continuous fermentation did not lead to a decrease in metabolic activity. After 2 weeks of continuous cultivation the specialized strain could be retained.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/s002530050383
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 9
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Biodegradation of 2-chloroethanol by freely suspended and adsorbed immobilized Pseudomonas putida US2 in soil (1995)
    Springer
    Applied microbiology and biotechnology 43 (1995), S. 143-149 
    Details
    ISSN: 1432-0614
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Abstract The degradation of 2-chloroethanol by Pseudomonas putida US2 was investigated in batch, repeated batch and continuous cultures especially in a packed-bed fermenter with sand. The degradation of 2-chloroethanol was connected with a release of protons, which led to a decrease of the pH in the medium. Higher initial concentration than 25 mM 2-chloroethanol were not degraded completely because they entailed a decrease of the pH to 5.0, which inhibited further growth and degradation. P. putida US2 showed a typical repression of catabolites and diauxic growth with succinate as cosubstrate. The addition of succinate as a second substrate caused a decrease in degradation of 2-chloroethanol. Activated sludge added to adsorbed cultures in a continuous fermentation did not lead to a decrease in metabolic activity. After 2 weeks of continuous cultivation the specialized strain could be retained.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF00170636
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 10
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Removal of organic air pollutants from exhaust gases in the trickle-bed bioreactor. Effect of oxygen (1996)
    Springer
    Applied microbiology and biotechnology 45 (1996), S. 415-419 
    Details
    ISSN: 1432-0614
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Abstract  The paper describes some reaction engineering fundamentals of the separation of organic air pollutants (volatile organic compounds) from waste gases using fixed-bacteria monocultures (biocatalysts) in a trickle-bed reactor. In particular the influence of pollutant concentration and oxygen concentration are investigated. The separation efficiency of certain substances such as acetone and isopropanol depends strongly on the oxygen concentration. The results obtained can be described by a mathematical model based on the diffusion of oxygen into the biofilm (diffusion regime of the catalyst). The non-stationary operation of the reactor – interruption of the oxygen stream and strong fluctuation in the exhaust gas stream – showed that other components such as propionaldehyde and n-propanol could be eliminated for a certain time without oxygen. Propionic acid is formed.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/s002530050706
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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