ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Zusammenfassung Es wurde mit verschiedenen Mastitismitteln, Eutersalben, Melkfetten, Reinigungsund Desinfektionsmitteln sowie einigen anderen Substanzen bei Säureweckerorganismen eine Beeinflussung der Morphologie nach Zugabe geringer, nicht hemmender Mengen festgestellt. Morphogenetisch wirksam -waren: Penicillin, Nisin, Strepto-Penicillin Novo, Tardomyocel „L” und „M”, Unguforte „PBS”, Euterzitzen-Creme S, Bacticin, Universal-Eutersalbe, Delegol, Dosylan, Pril, Stecorit, Campher, Magermilchpulver und milcheigene Faktoren unbekannter Art. Es wird nachgewiesen, daß Formveränderungen, besonders bei Joghurt, nicht als stichhaltiger Nachweis für Antibiotica in der Anlieferungsmilch gewertet werden können.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01090305
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