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    Electronic Resource
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    Stoffe vom Huminsäuretyp in Röstkaffee-Extrakten (1967)
    Springer
    European food research and technology 135 (1967), S. 1-9 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammenfassung Die braunen Farbstoffe in wäßrigen Extrakten gerösteter Coffea-Samen können anhand folgender Kriterien den Huminsäuren zugeordnet werden: 1. Bildung schwerlöslicher Blei(II)-humate, 2. Chelatisierung von Fe++ und Fe+++ 3. Reduktion von Fe+++ zu Fe++, 4. Zerfall in Phenolkörper bei alkalischer Hydrolyse. Die oxidimetrische Bestimmung des HS-Gehaltes in Röstkaffee-Extrakten nach Gelfiltration an Sephadex G-25 zeigt, daß etwa 15% der wasserlöslichen Extraktivstoffe aus Huminsäuren bestehen. In Rohkaffee können nur Spuren von Huminsäuren nachgewiesen werden. In Extrakten von Kaffee-Ersatzmitteln verlaufen die Huminsäure-Nachweisreaktionen negativ. Die HS werden nach einem für Moorwasser-Huminsäuren bekannten Verfahren aus Röstkaffee-Extrakt isoliert und durch Gelfiltration an Sephadex G-25 von niedermolekularen Begleitstoffen befreit. Die elementaranalytischen Daten von Kaffee-Huminsäuren zeigen weitgehende Übereinstimmung mit denen von Moorwasser-Huminsäuren. Der Gehalt an organisch gebundenem Stickstoff liegt bei den Kaffee-Huminsäuren höher als bei Moorwasser-Huminsäuren. Bei der Fraktionierung durch Gelfiltration an Sephadex G-50 geben Moorwasser-und Kaffee-Huminsäuren 2 in ihren Maxima identische Elutionskurven, die auf eine ähnliche Molekulargewichtsverteilung schließen lassen.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02438853
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 2
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Stoffe vom Huminsäuretyp in Röstkaffee-Extrakten (1967)
    Springer
    European food research and technology 135 (1967), S. 59-64 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Zusammentassung Die aus einem handelsüblichen Kaffee-Extraktpulver isolierten Kaffeehuminsäuren enthalten 3,5–4,2% Stickstoff in organischer Bindung. 1/3–1/4 davon liegt in Form hydrolysierbar Aminosäuren vor. Durch Keilstreifen-Papierchromatographie in verschiedenen Laufmittelsystemen werden 14 ninhydrinpositive Banden gefunden. Insgesamt können 18 proteinogene Aminosäuren nachgewiesen werden, von denen 17 quantitativ mit dem Aminomat bestimmt werden. Vorherrschend sind Glutaminsäure (213–242 μmol/g), Glycin (92–103 μmol/g), Asparaginsäure (61–64 μmol/g), Prolin (52–56 μmol/g) und Leucin (54–57 μmol/g). Wegen des Überwiegens von Glutaminsäure im Huminsäurehydrolysat wird angenommen, daß der Einbau der Aminosäuren in das Huminsäuremolekül wenig selektiv verläuft. Glutaminsäure ist die auch in Rohkaffee-Hydrolysaten vorherrschende Aminosäure und mit etwa 20% am Gesamt-Aminosäuregehalt beteiligt.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01713066
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 3
    Electronic Resource
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    Antiviral properties of humic acids (1972)
    Springer
    Cellular and molecular life sciences 28 (1972), S. 607-608 
    Details
    ISSN: 1420-9071
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Medicine
    Notes: Zusammenfassung Es wird ein antiviraler Effekt von Ammoniumhumat gegenüber Coxsackiervirus A9 in FL-Zellkulturen nachgewiesen. Die antivirale Wirkung ist auf den Humatanteil des Moleküls zurückzuführen.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01931906
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 4
    Electronic Resource
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    Autoradiographischer Nachweis von Huminsäuren mit59Fe (1967)
    Springer
    Cellular and molecular life sciences 23 (1967), S. 519-520 
    Details
    ISSN: 1420-9071
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Biology , Medicine
    Notes: Summary In paper-electrophoresis metallic ions migrate to the anode together with the humic acids. In combination with autoradiography (using59Fe) 1 µg of humic acids may be detected.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02137941
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 5
    Electronic Resource
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    Freisetzung zellulÄrer Enzyme wÄhrend der Vermehrung von Coxsackievirus A9 in FL-Zellen (1974)
    Springer
    Archives of virology 44 (1974), S. 102-108 
    Details
    ISSN: 1432-8798
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Medicine
    Description / Table of Contents: Summary The multiplication of Coxsackievirus A9 in FL cells is accompanied by an accelerated release of cellular enzymes into the culture medium. In the case of fructosediphosphate aldolase the enhanced rate of enzyme release was found to be due to a virus-induced alteration of membrane permeability, demonstrated by the inhibiting effect of membrane stabilizers, such as hydrocortisone, upon enzyme release. The specific activity of fructosediphosphate aldolase was decreased in infected cells, however, by adding up intra- and extracellular enzyme activities, the total activity of fructosediphosphate aldolase was the same as in uninfected cultures.
    Notes: Zusammenfassung Die Vermehrung von Coxsackievirus A9 in FL-Zellen wird von einer beschleunigten Freisetzung zellulÄrer Enzyme in das Zellkulturmedium begleitet. Im Fall von Fructosediphosphataldolase ist die erhöhte Freisetzungsrate auf eine virusinduzierte VerÄnderung der MembranpermeabilitÄt zurückzuführen. Durch Membranstabilisatoren wie Hydrocortison wird die Enzymfreisetzung gehemmt. Die spezifische AktivitÄt der Fructosediphosphataldolase ist in infizierten Zellen gegenüber nichtinfizierten erniedrigt. Die sich als Summe aus intra- und extrazellulÄrer AktivitÄt ergebende GesamtaktivitÄt des Enzyms wird jedoch durch die Infektion nicht beeinflu\t.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01250218
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 6
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Stoffe vom Huminsäuretyp in Röstkaffee-Extrakten (1971)
    Springer
    European food research and technology 146 (1971), S. 79-83 
    Details
    ISSN: 1438-2385
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Stoffe vom Huminsäuretyp werden aus einem handelsüblichen Kaffee-Extraktpulver isoliert und durch Gelfiltration an Sephadex G-25 von niedermolekularen Begleitstoffen befreit. Nach alkalischer Druckhydrolyse der Huminstoffe werden mittels zweidimensionaler Papierchromatographie 11 phenolische Verbindungen nachgewiesen, von denen 6 als Phenolcarbonsäuren identifiziert werden: 3,5-Dihydroxybenzoesäure, Kaffeesäure, 3-Hydroxy-benzoesdure, 4-Hydroxybenzoesäure, Ferulasdure und Vanillinsäure. Fünf der identifizierten Verbindungen werden auch in alkalischen Hydrolysaten von Moorwasser huminsäuren gefunden. Es wird angenommen, daß den gemeinsamen Abbauprodukten eine Verwandtschaft der chemischen Struktur von Kaffee- und Moorwasserhuminsäuren zugrundeliegt. Das Hauptabbauprodukt der Kaffeehuminsäuren bei alkalischer Hydrolyse ist 3,4-Dihydroxyzimtsäure (Kaffeesäure). Über ihre Herkunft aus der Chlorogensäure des Rohkaffees wird diskutiert.
    Notes: Summary Substances typical for humic acids are isolated from a commercial coffee-extract in powder form. They are separated from low-molecular components by means of gel-filtration on Sephadex G-25. After alkaline pressure-hydrolysis of the humic substances, 11 phenolic compounds are detected by use of two-dimensional paperchromatography. 6 of these compounds are identified as phenoloarboxylic acids: 3.5-dihydroxybenzoic acid, caffeic acid, 3-hydroxy-benzoic acid, 4-hydroxybenzoic acid, ferulic acid, and vanillic acid. 5 of the mentioned compounds also are isolated from alkaline hydrolysates of humic acids extracted from marshy water. It is supposed that the common products of degradation are related to the similar chemical structure of the humic acids of coffee and of marshy water too. The main degradation product (alkaline hydrolysis) of humic acids from coffee is 3.4-dihydroxy-cinnamic acid (caffeic acid). The origin of this acid from chlorogenic acid of the unroasted coffee is discussed.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01784145
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 7
    Electronic Resource
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    Diskelektrophoretische Nachweismethode für Stoffe von Huminsäuretyp im Blutserum (1978)
    Springer
    Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie 292 (1978), S. 408-411 
    Details
    ISSN: 1618-2650
    Keywords: Nachw. von Huminsäuren, Heparin in Blutserum ; Elektrophorese, Spektralphotometrie ; Diskelektrophorese, Alcianblau
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Es wird eine Methode zum Nachweis von Stoffen vom Huminsäuretyp (natürliche und synthetische Phenolkörperpolymerisate) im Blutserum beschrieben. Die Abtrennung der freien Huminsäuren von Begleitsubstanzen erfolgt durch Polyacrylamidgelelektrophorese an einem 7,5 %igen Trenngel pH 8.9; die Trenndauer beträgt 30 min. Nach Fixieren der Gele in einer 10%igen Blei(II)-acetatlösung werden die Huminsäuren durch Anfärben mit 0,2% Alcianblau 8GS sichtbar gemacht. Eine quantitative Auswertung der Disk-Elektrophoresen ist durch direkte photometrische Messung der Gele bei 560 nm möglich. Zur Differenzierung von sauren Mucopolysacchariden (z.B. Heparin) und Stoffen vom Huminsäuretyp wird die Reaktion mit FeCl3/K3 [Fe(CN)6] und/oder eine Vorbehandlung der Proben mit 1 N KMnO4 empfohlen.
    Notes: Summary A method for detecting humic acid-type substances (naturally occurring as well as synthetic polymerizates of phenolic compounds) in blood serum is described. The separation of humic acids from nonhumic substances is carried out by polyacrylamide gel electrophoresis in a 7.5% separation gel pH 8.9 during a separation time of 30 min. After having been fixed with 10% lead(II) acetate the humic acids are stained with 0.2% Alcian blue 8GS. A quantitative evaluation of the disc electrophoreses is possible by direct photometric measurement of the gels at 560 nm. For discriminating between heparin and humic acid-type substances the reaction with FeCl3/K3 [Fe(CN)6] and/or the pretreatment of the samples with 1 N KMnO4 is recommended.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF00481563
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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