Electronic Resource
Möhler, Kl.
;
Weiß, G.
;
Elmenhorst, H.
;
[et al.]
Pardun, H.
;
Zausch, G. Th.
;
Radler, F.
;
Millies, K.
;
Piorr, W.
;
Thier, H. -P.
;
Frimmel, F.
;
Weil, D.
;
Baumgart, J.
;
Reiß, J.
Springer
European food research and technology
156 (1974), S. 237-242