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    Supplements as a source of micronutrient intake in middle-aged men in southern Germany: Results of the MONICA dietary survey 1994/95 (1998)
    Springer
    Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 37 (1998), S. 315-318 
    Details
    ISSN: 0044-264X
    Keywords: Key words Dietary survey – records – supplements – vitamins – minerals ; Schlüsselwörter Ernährungserhebung – Ernährungstagebücher, Nahrungsergänzungspräparate – Vitamine – Mineralstoffe
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Bisher liegen kaum Daten über die derzeitige Einnahme von Nahrungsergänzungspräparaten vor. Vor allem ist unklar, welchen Anteil Supplemente an der Nährstoffzufuhr ausmachen. Im MONICA Project Augsburg wurde 1994/95 an einer Substichprobe von netto 607 Männern im Alter von 45 bis 64 Jahren aus der Stadt Augsburg eine Ernährungserhebung mit 7-Tage-Wiege-Protokollen durchgeführt (430 Teilnehmer=71% Beteiligung). Die Teilnehmer protokollierten auch Supplemente. Zur Kodierung und Berechnung der Nährstoffe wurde der Bundeslebensmittelschlüssel BLS (Version 2.1) verwendet, der um Supplementdaten ergänzt wurde. Auf Gruppenebene lag der maximale mittlere prozentuale Beitrag von Supplementen zur Zufuhr eines Mikronährstoffs bei 4,0% (Vitamin C). Auf Individualebene allerdings zeigte sich, daß bis zu 4,0% der Männer über 50% der Aufnahme einzelner Mikronährstoffe aus Supplementen bezogen. Es wird deshalb dringend empfohlen, Supplemente bei allen zukünftigen Ernährungserhebungen in Deutschland mitzuerheben.
    Notes: Summary Survey data on contemporary supplement intake in Germany are scarce, and the contribution of supplements to nutrient intake is especially unclear. In the MONICA Project Augsburg a dietary survey using 7-day weighed records was carried out in a subsample of 607 eligible men aged 45–64 years from the city of Augsburg (participation 430 men=71%) in 1994/95. Participants also reported their intake of supplements. The German national food data base BLS (version 2.1), which was used to code the records and calculate the nutrients, had to be complemented by nutrient data of supplements and fortified foods. On a group level the maximum mean percentage contribution of supplements to the intake of a micronutrient was 4.0% (vitamin C). On an individual level, however, up to 4.0% of the men were found to receive more than 50% of their intake of selected micronutrients from supplements. It is, therefore, recommended to ask for supplement intake in future dietary surveys within Germany.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/s003940050031
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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  • 2
    Electronic Resource
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    Ernährungserhebung bei Erwachsenen in Erfurt 1991/92: (1997)
    Springer
    European journal of nutrition 36 (1997), S. 143-150 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Ernährungserhebung ; Wiegeprotokolle ; Lebensmittelverzehr ; Supplemente ; Nährstoffquellen ; neue Bundesländer ; Dietary survey ; weighted record ; food consumption ; supplements ; sources of nutrient intake, East Germany
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary A dietary survey using 3-day weighed records was carried out in the sample of the third MONICA risk-factor-survey in the Thuringian city of Erfurt (former East Germany) in 1991/92 consisting of 1 118 men and 1 179 women aged 20–65 years. Mean daily food intake, the contribution of food groups to nutrient intake and the percentage of participants using supplements are shown here. For instance, men have a mean daily intake of meat and meat products of 199 g, delivering 20.7 % of energy, 31.8 % of fat and 42.7 % of cholesterol. In women 18.6 % of energy, 26.8 % of fat and 37.2 % of cholesterol origine from their mean daily intake of 130 g meat and meat products. Women in older age groups consume distinctly more meat than women in younger age groups. 0.4 % of men and 2.6 % of women use supplements during their three recording days.
    Notes: Zusammenfassung Bei der dritten MONICA Querschnittsstudie in der Stadt Erfurt 1991/92 wurde an einer Stichprobe von 1 118 Männern und 1 179 Frauen im Alter von 20 bis 64 Jahren eine Ernährungserhebung mit offenen 3-Tage-Wiegeprotokollen durchgeführt. Hier wird der mittlere tägliche Lebensmittelverzehr, der Beitrag der Lebensmittel zur Nährstoffzufuhr und der Anteil der Personen, die Supplemente einnehmen, dargestellt. Beispielsweise verzehren Männer täglich im Mittel 199 g Fleisch und Fleischerzeugnisse, die 20,7 % der Energie, 31,8 % des Fettes und 42,7 % des Cholesterins liefern. Bei den Frauen stammen 18,6 % der Energie, 26,8 % des Fettes und 37,2 % des Cholesterins aus dem mittleren täglichen Verzehr von 130 g Fleisch und Fleischerzeugnissen. Ältere Frauen verzehren deutlich mehr Fleisch als jüngere Frauen. 0,4 % der Männer und 2,6 % der Frauen nehmen während der drei Protokolltage Supplemente ein.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01611392
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
    Fulltext
  • 3
    Electronic Resource
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    Awareness and treatment of hypercholesterolemia: Results of the first survey of the MONICA project Augsburg (1989)
    Springer
    Sozial- und Präventivmedizin 34 (1989), S. 10-14 
    Details
    ISSN: 1420-911X
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Medicine
    Description / Table of Contents: Résumé La première enquête de population du projet MONICA à Augsburg, réalisée en 1984–85 sur un échantillon aléatoire de 5069 sujets âgés de 25 à 64 ans, a permis de déterminer dans quelle mesure les gens ont conscience de leur hypercholestérolémie et la traitent en conséquence. Les critères de délimitation retenus sont ceux de la conférence de 1' «European Atherosclerosis Society» et des «National Cholesterol Education Program». En règle générale, le niveau de connaissance de l'hypercholestérolémie est faible, mais augmente avec l'âge: de 4% chez les plus jeunes, il s'élève au-delà de 55 ans à 21% chez les hommes et 38% chez les femmes, pour un cholestérol dépassant 300 mg/dl. C'est uniquement chez ces dernières que la prise de conscience augmente avec la gravité de l'hypercholestérolémie. Moins de 20% des personnes atteintes suivent un traitement diététique et moins de 7% reçoivent des médicaments anti-lipidiques. En conclusion: il faut que des moyens plus importants soient mis en oeuvre pour détecter les cas d'hypercholestérolémie et intensifier son traitement.
    Abstract: Zusammenfassung Im Rahmen der ersten Querschnittsstudie des MONICA-Projektes Augsburg wurden an einer zweistufigen Clusterstichprobe der 25- bis 64jährigen Bevölkerung (n=5069, Beteiligung 79.6%) der Bekanntheits- und Behandlungsgrad der Hypercholesterinämie untersucht. Die Definition der Hypercholesterinämie erfolgte in Anlehnung an Konferenzen der European Atherosclerosis Society (EAS) und des National Cholesterol Education Program (NCEP). Der Bekanntheitsgrad (erhöhte Blutfette im Laufe der letzten 12 Monate festgestellt), der diätetische und medikamentöse Behandlungsgrad wurden im Interview erhoben. Der Bekanntheitsgrad war niedrig und variierte zwischen 4 und 24% in den einzelnen Alters- und Geschlechtsgruppen, wobei keine signifikanten Geschlechtsunterschiede bestanden, mit einer Ausnahme: Bei den 55- bis 64jährigen Frauen mit Cholesterinwerten ≥ 300 mg/dl betrug er 38% und unterschied sich signifikant von dem gleichaltriger Männer (21%). Ältere Teilnehmer wiesen einen signifikant höheren Bekanntheitsgrad auf als jüngere; der Bekanntheitsgrad war bei Männern unabhängig von der Höhe des Cholesterinspiegels. bei Frauen war er bei Cholesterinwerten ≥ 300 mg/dl höher als bei niedrigeren Werten (Ergebnisse einer logistischen Regressionsanalyse an Probanden mit Werten ≥ 240 mg/dl). Die Einnahme lipidsenkender Präparate war in der Studienpopulation sehr niedrig (Männer: 2%; Frauen: 1%). Der medikamentöse Behandlungsgrad war in keiner Alters- und Geschlechtsgruppe und für keine Definition der Hypercholesterinämie höher als 7%, der dietätische Behandlungsgrad nicht höher als 20%. Zusammenfassend läßt sich feststellen, daß ein großer Bedarf besteht, Strategien zur Auffindung und Behandlung von Personen mit erhöhten Cholesterinspiegeln zu entwickeln.
    Notes: Summary In the first survey of the MONICA project Augsburg (1984/1985), awareness and treatment of hypercholesterolemia was determined on a two-stage cluster sample of 5069 25–64 year old citizens (participation 79.6%). Hypercholesterolemia was defined according to the Conference of the European Atherosclerosis Society (EAS) and of the National Cholesterol Education Program (NCEP). Awareness (elevated lipid levels found during the last 12 months), and drug and dietary treatment were determined by an interview. The awareness was low and varied between 4 and 24% in the different age-sex groups with no significant differences between sexes, with one exception: The awareness in women aged 55–64 years with cholesterol levels ≥ 300 mg/dl was 38% and differed significantly from that found in men in the same age group (21%). Older participants showed a higher degree of awareness than younger; in men the awareness was independent from the cholesterol level, in women those with higher levels showed a better awareness than those with lower levels (results from a logistic regression analysis for cholesterol levels ≥ 240 mg/dl). The use of lipid-lowering drugs was low in the study population (2% in men, 1% in women). The drug treatment of hypercholesterolemia was low and in no age-sex group higher than 7%, despite the definition of hypercholesterolemia; the dietary treatment was not higher than 20%. In conclusion it is shown, that there is a great need for the identification and management of hypercholesterolemia in the examined population in Southern Germany.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02084745
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Paper (German National Licenses)
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