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Angleichung einiger Aschenbestandteile von Kuh- und Schafmilch an diejenigen des Blutes (1933)

Nottbohm, F. E. ; Philippi, K.

Springer

European food research and technology 65 (1933), S. 551-561

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Details

ISSN: 1438-2385

Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000

Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology

Notes: Zusammenfassung 1. Für die Bestimmung der Alkalien ist ein völliges Auflösen der Asche in Salzsäure erforderlich. Ein Ausziehen mit Wasser genügt nicht, weil sich hierbei eine beachtliche Menge Alkali, und zwar relativ viel Natriumsalze, der Bestimmung entziehen. 2. Es werden Bestimmungen von Chlor und Alkalien in Blut und Blutserum von Hind und Schaf ausgeführt. Diese stehen im Einklang mit den Analysen von Bunge und Abderhalden.

Type of Medium: Electronic Resource

URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01664640

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