Electronic Resource
Springer
European food research and technology
93 (1951), S. 286-290
ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Zusammenfassung Der Nachweis von Buttergelb in Speisefetten kann chromatographisch mit der gleichen Empfindlichkeit und Sicherheit geführt werden wie der des Bixins. Als Adsorptionsmittel dient Floridin XXF, das bei Verwendung von Benzol als Lösungsmittel die meisten Teer-Fettfarbstoffe nicht zurückhält. Einige wenige störende Substanzen werden durch vorheriges Chromatographieren auf Aluminium oxyd abgetrennt.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01457192
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